Private Cooking im Waldviertel
mit Koch Patrick Böhm
Genusserlebnis
Ein Aufenthalt in Aigen 13 bedeutet Ruhe, Zeit und echtes Ankommen. Mit unserem Private Cooking Erlebnis, das wir gemeinsam mit Patrick Böhm unseren Gästen bieten, haben wir ein einzigartiges, privates Genusserlebnis in unserem wunderschönen Ambiente geschaffen, das lange in Erinnerung bleibt.
Je nach Wetter findet das Dinner draußen in der Natur, im romantischen Innenhof oder in den gemütlichen Stuben unserer Ferienwohnungen statt.
Exklusiv für unsere Gäste bereitet Patrick ein mehrgängiges Menü direkt vor Ort zu. Ganz entspannt und ohne Entscheidungen treffen zu müssen – denn nach Rücksprache zu Ernährungsformen, Unverträglichkeiten oder persönlichen Vorlieben bleibt das Menü eine Überraschung.
Patrick kocht am liebsten mit dem, was er frisch aus dem Garten oder von regionalen Produzenten erhält.
Tischgschichtn
ine neue Tischkultur mit alten Werten
Philosophie
Tischgschichtn steht für eine neue Tischkultur mit alten Werten. Hier geht es nicht um Perfektion oder Inszenierung. Es geht um Menschen, Produkte und Geschichten.
Kochen verbindet. Gemeinsames Essen bringt Menschen zusammen. Und genau daraus entstehen die schönsten Abende – ehrlich, entspannt und voller Lebensfreude.
Regionalität, Saisonalität und Respekt vor dem Produkt stehen dabei im Mittelpunkt. Verkauft wird nicht einfach nur ein Dinner, sondern ein Erlebnis, das berührt und lange in Erinnerung bleibt.
Und für alle, die es ganz genau wissen möchten, erzählt Patrick gerne die Geschichten hinter den Produkten, die er serviert.
Regional, saisonal und mit Gefühl gekocht
In den Menüs wird verarbeitet, was gerade Saison hat und was regionale Produzenten anbieten. Im Frühling und Sommer finden auch fermentierte Zutaten ihren Weg auf den Teller. Die Küche orientiert sich an der Natur und daran, was gerade wirklich verfügbar ist.
Besonders wichtig ist dabei die persönliche Rücksichtnahme auf die Gäste. Vegetarische Wünsche, Unverträglichkeiten oder Lebensmittel, die jemand gar nicht mag, werden selbstverständlich berücksichtigt. Gäste können ihre Wünsche bereits bei der Buchung bekannt geben.
So entsteht ein Abendessen, das nicht nur hochwertig und geschmackvoll ist, sondern sich auch individuell und unkompliziert anfühlt.
Naturwein als perfekter Begleiter
Zur Philosophie von Tischgschichtn passen Naturweine besonders gut. Sie entstehen nach dem Prinzip: nichts dazugeben und nichts wegnehmen. Genau diese Ehrlichkeit und Natürlichkeit machen sie zu perfekten Begleitern der Gerichte.
Naturweine bringen Lebendigkeit ins Glas und unterstreichen die Aromen der Speisen auf besondere Weise. Sie wollen nicht beeindrucken, sondern berühren.
„Ein guter Naturwein berührt – weil er nichts will, außer genau das zu sein, was er ist.“
Die Freude an gutem Essen und ehrlichem Wein ist groß – und genau das spürt man an diesem Abend.
Genussurlaub im Waldviertel
ganz privat in Aigen 13
Besonders
Private Cooking in Aigen 13 ist perfekt für
> Paare
> Freunde
> oder kleine Gruppen,
die ihren Aufenthalt im Waldviertel und das besondere Ambiente unseres Hofes bewusst genießen möchten.
Ein privater Abend in entspannter Atmosphäre, fernab von Hektik und Alltag.
Die Kombination aus dem historischen Dreiviertelhof, der Ruhe der Natur und einem liebevoll zubereiteten Dinner macht diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis für alle Sinne.
Gerade für Menschen, die Entschleunigung suchen, bewusst genießen möchten und Wert auf Qualität legen, wird dieser Abend zu einem Highlight ihres Aufenthalts.
Die Fakten
> Preis: €120 pro Person inkl. Weinbegleitung
> Dauer: ca. 3 Stunden
> Buchung: urlaub@aigen13.at oder Tel.: 0676/918160
TIPP: auch als Geschenk per Gutschein in Kombination mit Übernachtung möglich.
